Les cartes pour
se mettre en appétit

Les différents moments imaginés par les butchers pour déguster leurs viandes en buvant un verre de bon vin ont chacun leur carte. Chacune change souvent car le chef, Nicolas Grolourdeau, laisse son imagination et ses papilles vagabonder à chaque livraison de viandes différentes. Quant au vin, il fait la part belle aux découvertes et sa carte dédiée est donc fortement remise en cause chaque année…